Neste espaço vou apresentar as receitas gulosas publicadas no Iguarias Caseiras e ainda todas aquelas que gostaria de fazer.
São receitas recolhidas junto de familiares, de amigos, de conhecidos, ou retiradas de livros ou revistas e de blogs que admiro.
Serão sempre identificados os autores.

domingo, 22 de setembro de 2013

Biscoitos de Chocolate


Testado e Aprovado na Minha Cozinha



Ingredientes:
- 2 Colheres de chá de chocolate em pó
- 1 Colher de chá de aroma de baunilha
- 100 gr de Açúcar
- 180 gra de manteiga
- 1 Ovo
- 330 gr de farinha sem fermento
- 1 Colher de chá de fermento

- Confetis coloridos q.b.

Seguir os mesmos procedimentos da receita de
 Biscoitos de Licor e Semente de Papoila


quinta-feira, 19 de setembro de 2013

Broinhas Rápidas

Fonte: As minhas experiências

Testado e Aprovado na Minha Cozinha


- 250 gr de Farinha de trigo com fermento (e um pouco mais)
- 250 gr de Farinha de milho amarela
- 300 gr de Açúcar
- 1 Colher de chá de fermento em pó
- 3 Ovos pequenos
- 1 Cálice de Licor (usei de erva-doce)
- 120 gr de Margarina
- Açúcar e amêndoas palitadas para decorar
- Chocolate negro para decorar



Misturar todos os ingredientes, numa taça.
Amassar bem, com as mãos. Se for necessário polvilhar com um pouco de farinha de trigo até deixar de colar às mãos.

Envolver a massa numa folha de celofane e colocar no frigorífico cerca de 15 minutos.

Prepara um tabuleiro com tapete de silicone, ou forrado com papel vegetal e untado com óleo e polvilhado com farinha.

Passado esse tempo, moldar pequenas bolinhas de massa e decorar com açúcar e amêndoas palitadas ou com chocolate negro partido em pequenos bocadinhos.

Levar ao forno, pré aquecido a 180G, cerca de 15 minutos aproximadamente.
Usar uma das posições mais elevadas do forno.



Uma tentação......


segunda-feira, 2 de setembro de 2013

Queques de Arroz

Fonte: Revista Mulher Moderna na Cozinha, nº 10, Especial Arroz

Testado e Aprovado na Minha Cozinha



Ingredientes:
- 100 gr de Margarina
- 250 gr de Açúcar
- 1 Colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 Limão (raspa)
- 4 Ovos
- 1,5 dl de Leite
- 300 gr de fFrinha de trigo
- 60 gr de Farinha de arroz
Açúcar q.b.



Começar por bater a manteiga como açúcar e o fermento. 
Adicione a raspa de limão e os ovos, um a um de cada vez.
Entretanto acrescente o leite e as farinhas.
Deixe repousar cerca de 30 minutos


Ligue o forno a 180G.
Distribua caixinhas de papel frisado pelas "latinhas", e verta nelas o preparado.
Polvilhe com açúcar e leva ao forno para cozerem. 
Ao fim de 35 minutos verifique se já estão cozidas.

Bom apetite