Argolas de canela (bolinhos sem ovos)

Fonte: Revista Cozinha Regional, nº 45 de Agosto de 2013

Testado e Aprovado na Minha Cozinha

Ingredientes: 

- 650 de Farinha tipo 65

- 1 Colher de chá de fermento em pó

- 250 gr de Açúcar amarelo

- 125 gr de Manteiga derretida

- 1 Colher de chá de canela em pó (ou um pouco mais)

- 2 dl de Leite meio gordo

- Farinha para polvilhar

Numa tigela, misture a farinha com o fermento e a canela em pó.

Junte depois o açúcar, a manteiga derretida, e por fim o leite.

Misture bem até ficar uma massa moldável.

Ligue o forno a 180º C.

Retire pequenas porções de massa, molde-as em rolinho e una as pontas de modo a fazer uma argola.

Disponha num tabuleiro (ligeiramente polvilhado com farinha), e leve ao forno até ficarem douradinhas.

Retire-as, deixe-as arrefecer e depois sirva-as.

Ficam muito crocantes. 

Otimas para guardar num frasco e manterem-se por vários dias, sempre crocantes.