Bolachas de Aveia com 3 sabores,... e uma mochila para as férias

Fonte: Adaptado de uma receita retirada da net, mas como foi a minha filha que fez, desconheço o endereço 

Testado e Aprovado na Minha Cozinha

Ingredientes:

- 300 gr de Flocos de aveia

- 200 gr de Açúcar amarelo

- 200 gr de Farinha de trigo integral

- 2 Colheres de chá de canela (rasas)

- 200 gr de Margarina

- 4 Ovos médios

- 30 gr de Miolo de noz

- 30 gr de Chocolate preto de culinária

Misturar todos os ingredientes e amassar bem.

Dividir a massa em 3 partes:
    - uma das partes, deixar tal como está e fica com sabor a canela;
    - noutra parte misturar com o chocolate partido grosseiramente;
    - na restante massa misturar o miolo de noz partido aos bocados.

Forrar um tabuleiro com folha de papel vegetal e dispor pequenas quantidades de massa com a ajuda de 2 colheres de sobremesa.

Achatar os montinhos com as "costas" da colher.

Levar ao forno, previamente aquecido a 200 G, cerca de 10 minutos, numa das posições mais altas do forno.

Retirar do forno e deixar arrefecer em cima de uma rede.

NOTA: 
Enquanto a minha filha fez as bolachas, eu concluí mais um trabalhinho de costura. 
Desta vez foi uma linda mochila que a filhota tem usado com prazer durante as férias.

A todos desejo umas férias de verão maravilhosas!

Biscoitos de Aveia, Tahini e Nozes

Fonte: As minhas experiências

Testado e Aprovado na minha cozinha

Ingredientes:

- 200 gr de Farinha de trigo

- 50 gr de Farinha de trigo integral

- 2 Colheres de chá de fermento

- 200 gr de Açúcar amarelo

- 2 Colheres de sobremesa de canela em pó

- 300 gr de Flocos de aveia

- 50 gr de Margarina amolecida

- 1 Colher de sopa de Tahini

- 50 gr de Nozes partidas aos bocadinhos

- 3 Ovos médios

Comece por amolecer a margarina e o tahini.

Numa tigela, junte todos os ingredientes secos (farinhas, flocos de aveia, açúcar, fermento, canela e as nozes).

Misture a gordura com os ingredientes secos, acrescente os ovos e amasse bem.

Com a ajuda de 2 colheres de sobremesa, retire pequenas porções e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Faça bolinhos sensivelmente do mesmo tamanho e achate-os ligeiramente, com a colher.

Leve ao forno, previamente aquecido, a 180 G cerca de 15 minutos.

Renderam 76 biscoitos.

Já fiz o saco para a minha filhota levar para a praia, quer seja em Sines, ou noutra qualquer..........

Que tal? 

Bom fim de semana

Bolo de Iogurte com Cenoura e Nozes

Fonte: As minhas experiências

Testado e Aprovado na Minha Cozinha

Ingredientes:

- 5 Ovos

- 2 Iogurtes naturais

- 4 Copos de açúcar amarelo

- 3 Copos de farinha com fermento

- 1 Copo de farinha integral

- 1 Copo de óleo

- 1 Colher de chá de fermento em pó

- 1 Colher de chá de canela em pó

- 6 ou 7 metades de miolo de noz

Bater o açúcar com os ovos inteiros, acrescentar os iogurtes e o óleo. Bater bem.

Misturar as farinhas, com o fermento e a canela, e juntar à massa.

Acrescentar a cenoura previamente ralada e as nozes partidas em bocadinhos, e empoeiradas de farinha.

Envolver na massa sem bater.

Levar ao forno previamente aquecido a 180G cerca de 40 a 45 minutos.

Faça o teste do palito para verificar se está cozido.

Estamos quase na primavera e as flores alegaram a nossa vida.

A todos um dia feliz.

Bolachas de Aveia e Canela

Fonte: As minhas Experiências

Testado e Aprovado na Minha Cozinha

Ingredientes:

- 200 gr de margarina

- 250 gr de açúcar amarelo

- 2 Ovos

- 200 gr de farinha de trigo com fermento

- 100 gr de farinha de trigo integrar

- 200 gr de flocos de aveia

- 1 Colher de sobremesa de canela

- 1 Pitada de sal

- Raspa de 1 Limão

- Sumo de 1/2 Limão

Numa tigela, misturar  as farinhas,  os flocos de aveia e o fermento

Numa outra taça, bater a margarina amolecida com o açúcar, juntar os ovos, um a um, batendo entre cada adição. Incorporar a raspa e sumo de limão.

Juntar os ingredientes secos com a mistura dos ovos e voltar a bater. Levar ao frigorífico cerca de 30 a 40 minutos, ou toda a noite.

Pré-aquecer o forno a 180 G.

Forrar pelo menos 2 tabuleiros com papel vegetal.

Fazer pequenas bolinhas , que se colocam no tabuleiro e no final achatam-se com um garfo.

Levar ao forno cerca de 14 a 15 minutos  ou até ficarem douradas

Mini Queques de Canela, Café e Chocolate

Fonte: O meu Bem Estar

Testado e Aprovado na Minha Cozinha

Ingredientes:

- 100 gr de Farinha integral

- 100 gr de Farinha tipo 55

- 2 Colheres de chá de fermento

- 100 gr de Açúcar amarelo

- 1 Colher de chá de canela

- 2 Ovos

- 1 Caneca de café com leite forte (1 Colher de sopa de Nescafé)

- 75 gr de Chocolate de culinária, partido em pedacinhos

Misturar as farinhas (integral e normal), com o açúcar, o fermento, a canela, e cerca de 50 gr do chocolate partido em  pedacinhos.

À parte misture o leite, o café e bata com os ovos.

Junte os ingredientes líquídos aos ingredientes secos e bata bem.

Colocar em formas de papel e distribuir o restante chocolate partido por todos os queques.

Levar ao forno pré-aquecido a 180 G, cerca de 15 minutos (a meio do forno).

Retirar e deixar arrefecer....

Bom apetite!