Fonte: Sweet Gula
Testado e Aprovado na Minha Cozinha
Com a chegada do Novo Ano é habitual fazer uma refleção sobre o passado e principalmente o que pretendemos fazer para o futuro.
Quando temos objetivos claros, e estamos empenhados na sua concretização, tudo faremos para seguir em frente, mesmo quando existem algumas dificuldades.
Aos membros do grupo "Dia Um,..Na Cozinha", desejo um Feliz Ano de 2016, e muita perseverança nos vossos objetivos.
Este foi um desafio incrível, e a ideia de "rapinar" uma receita de outros membros do grupo, foi divertido e ao mesmo tempo pudemos conhecer melhor outras cozinhas. Tive alguns contratempos, mas não desisti e quase no final do dia aqui deixo a receita que "rapinei" ao Célio do Sweet Gula.
Ingredientes:
- 8 Ovos grandes
- 500 gr de Açúcar (usei amarelo)
- 1 Colher de sopa de raspa de laranja
- 1 Colher de sopa de raspa de limão
- 100 ml de Mel
- 0,5 dl de Azeite
Ingredientes para a decoração:
- 1 Romã
- 1 Kiwi
Pré-aqueça o forno a 180G.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo inglês e reserve.
Comece por passar o açúcar por uma peneira larga, para retirar as pedrinhas de açúcar.
Numa taça, junte o açúcar e os ovos. Bater bem com um batedor de arames até o açúcar ficar todo envolvido envolvido.
Junte as raspas de laranja, de limão, o mel e o azeite.
Misture bastante bem todos os ingredientes.
Despeje o preparado na forma e leve ao forno cerca de 45 a 50 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer dentro da forma.
Quando for a desenformar coloque a forma dentro de um alguidar com água quente.
Desenforme e decore a gosto.
A receita original propõe a decoração com frutos vermelho. mas pode ficar ao gosto de cada um.
Aqui fica o logo do Grupo "Dia Um,...na Cozinha"
