Biscoitos de Aveia, Tahini e Nozes

Fonte: As minhas experiências

Testado e Aprovado na minha cozinha

Ingredientes:

- 200 gr de Farinha de trigo

- 50 gr de Farinha de trigo integral

- 2 Colheres de chá de fermento

- 200 gr de Açúcar amarelo

- 2 Colheres de sobremesa de canela em pó

- 300 gr de Flocos de aveia

- 50 gr de Margarina amolecida

- 1 Colher de sopa de Tahini

- 50 gr de Nozes partidas aos bocadinhos

- 3 Ovos médios

Comece por amolecer a margarina e o tahini.

Numa tigela, junte todos os ingredientes secos (farinhas, flocos de aveia, açúcar, fermento, canela e as nozes).

Misture a gordura com os ingredientes secos, acrescente os ovos e amasse bem.

Com a ajuda de 2 colheres de sobremesa, retire pequenas porções e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Faça bolinhos sensivelmente do mesmo tamanho e achate-os ligeiramente, com a colher.

Leve ao forno, previamente aquecido, a 180 G cerca de 15 minutos.

Renderam 76 biscoitos.

Já fiz o saco para a minha filhota levar para a praia, quer seja em Sines, ou noutra qualquer..........

Que tal? 

Bom fim de semana

Bolachas de Sesamo

Fonte: O meu Bem Estar

Testadas e Aprovadas na Minha Cozinha

Ingredientes:

- 1 + 1/2 Chávena de chá de farinha

- 1 + 1/2 Colher de chá de fermento em pó

- 1 Pitada de sal

- 85 gr de Margarina

- 1 Chávena de chá de açúcar amarelo

- 2 Ovos

- 1 Colher de chá de Tahini (pasta de sésamo)

- 1 Colher de chá de extrato de baunilha

- 1 Chávena de café de sementes de sésamo

- Sementes de sésamo para polvilhar q.b.

Bater a manteiga com o açúcar amarelo e juntar 1 ovo de cada vez, batendo bem.

Adicionar o tahini e o extrato de baunilha continuando a bater.

Juntar a farinha o fermento o sal e as sementes de sésamo. Amassar bem.

Levar a massa ao frigorífico cerca de 15 minutos.

Num prato fundo colocar as sementes de sésamo.

Formar bolinhas com a massa e passar um dos lados pelo prato.

Colocar as bolinhas, num tabuleiro de ir ao forno coberto com papel vegetal, com as sementes viradas para cima e achatar ligeiramente.

Levar ao forno a 180 G durante 12 minutos. 

Deixar arrefecer em cima de uma rede.