Queques de Lima

Fonte: As minhas experiências

Testado e Aprovado na Minha Cozinha 

Ingredientes:

- 300 gr de Açúcar

- 300 gr de Farinha de trigo para bolos

- 2 Colheres de chá de fermento em pó, bem cheias

- 1 Pitadinha de sal

- Raspa de 1 Limas

- Sumo de 2 Limas

- 6 Ovos

- 12 Colheres de sopa de leite

- 300 gr de Margarina derretida

- 2 Colheres de sopa de aguardente

Numa tigela coloque a farinha, o açúcar, o fermento em pó e a raspa de 1 lima.

Misture tudo.

Abra, ao centro, uma cavidade,  e deite nela os ovos. Bata muito bem. 

Em seguida acrescente o leite e a margarina, o sumo e a aguardente.

Volte a bater bem a massa. Deixe descansar cerca de 30 minutos.

Entretanto, coloque caixinhas de papel frisado dentro de latinhas de alumínio.

Encha as formas até um pouco mais de meio.

Leve a cozer em forno quente, cerca de 20 minutos (170 G).

Bom apetite!!