Fonte: Receita dos meus cadernos, feita na Bimby TM7
Testado e Aprovado na Minha Cozinha
Ingredientes:
- 450 gr de Cenoura
- 500 gr de Água
- 400 gr de Açúcar
- 300 gr de Farinha com fermento, mais um pouco para polvilhar
- 6 Ovos
- 100 gr de Óleo de girassol, mais um pouco para untar o tabuleiro
- 100 gr de Leite MG
- Casca de Laranja (sem a parte branca)
- 1 Colher de chá de fermento em pó
- 1 Colher de Café de canela em pó
- 60 gr de Chocolate em pó
Preparação:
1. Colocar 500 gr de água no copo. De seguida colocar o cesto e juntar as 450gr de Cenouras cortadas em bocados.
2. Programar 20 minutos /Varoma/Colher inversa/ velocidade 1.
3. Entretanto, untar com óleo um tabuleiro e forrar o fundo com papel vegetal, voltar a untar e polvilhar com farinha. Reservar.
4. Retirar o cesto. Deitar a água fora e colocar as cenouras no copo.
5. Triturar as cenouras 10 seg/velocidade 9. Reservar numa taça.
6. No copo, lavado e seco colocar 400 gr de açúcar e a casca de laranja.
7. Programar 20 seg/velocidade 10.
8. Entretanto, pré-aquecer o forno a 180 G.
9. Colocar a borboleta e juntar os 6 ovos, as 100 gr de óleo de girassol, 100 gr de leite meio gordo (MG) e o puré de cenoura.
10. Programar 5 minutos/velocidade 3.
11. Por fim, deitar a massa do bolo numa taça e envolver levemente as 300 gr de farinha com fermento, onde misturou mais 1 colher de chá de fermento em pó e 1 colher de café de canela em pó.
12. Deitar cerca de 2 terços da massa no tabuleiro previamente preparado. Na restante massa juntar 60 gr de chocolate em pó e misturar manualmente.
13. Deitar colheradas de massa de chocolate em cima da massa de bolo de cenoura, que está no tabuleiro, e misturar com um garfo fazendo laivos.
14. Levar ao forno pré-aquecido durante 40 minutos, ou até estar cozido (pode fazer o teste do palito)
15. Servir cortado em quadrados depois de frio.
14. Levar ao forno pré-aquecido durante 40 minutos, ou até estar cozido (pode fazer o teste do palito)
15. Servir cortado em quadrados depois de frio.
NOTA:
- Fiz o bolo com a BIMBY TM7, mas pode ser feito na Bimby TM6
Informação:
Sou agente Bimby e caso alguém precise de ajuda pode contactar-me por mensagem.
Fique a conhecer a nova Bimby TM7 e descobrirá uma nova realidade para a sua cozinha.
Para além de agente sou essencialmente utilizadora da Bimby e do Cookidoo, todos os dias.