Bolo de Cenoura Marmoreado com Chocolate

Fonte:  Receita dos meus cadernos, feita na Bimby TM7

Testado e Aprovado na Minha Cozinha

Ingredientes

• 450 gr de Cenoura
• 500 gr de Água

• 400 gr de Açucar

• 300 gr de Farinha com fermento, mais um pouco para polvilhar

• 6 Ovos grandes

• 100 gr de Óleo girassol, mais um pouco para untra o tabuleiro

• 100 gr de Leite MG

• Casca de laranja (sem parte branca)

• 1 Colher de chá de fermento em pó

• 1 Colher de café de canela em pó

• 60 gr de chocolate em pó

Preparação

1. 1. Colocar a 500 gr de Água no copo.  De seguida colocar o cesto e juntar as 450 gr de Cenoura cortadas em bocados.
2. 2. Programar 20 min/Varoma//velocidade 1
3. 3. Entretanto, untar com óleo um tabuleiro e forrar o fundo com papel vegetal, voltar a untar e polvilhar com farinha. Reserve.
4. 4. Retirar o cesto. Deitar a água fora e colocar as cenouras no copo
5. 5. Triturar as cenouras 10 seg/velocidade 9. Reservar numa taça.
6. 6. No copo, lavado e seco colocar400 gr de Açucar e a casca de laranja.
7. 7. Programar 20 seg/velocidade 10
8. 8. Entretanto, pré-aquecer o forno a a 180 C.

 

1. 9. Colocar a borboleta e juntar o 6 Ovos grandes, 100 gr de Óleo girassol, 100 gr de Leite MG, e o puré de cenoura.
2. 10. Programar 5 min/velocidade 3
3. 11. Por fim, deitar a massa do bolo numa taça e envolver levemente a 300 gr de Farinha com fermento, onde misturou 1 Colher de chá de fermento em pó e 1 Colher de café de canela em pó.
4. 12. Deitar dois terços da massa no tabuleiro previamente preparado. Na restante massa juntar 60 gr de chocolate em pó e misturar manualmente.
5. 13. Deitar colheradas de massa de chocolate em cima da massa do bolo de cenoura, que está no tabuleiro, e misturar com um garfo fazendo laivos.

1. 14. Levar ao forno pré-aquecido durante 40 minutos, ou até estar cozido (fazer o teste do palito.
2. 15. Servir cortado aos quadrados depois de frio.

NOTA:

• Fiz o bolo  com a BIMBY TM7, mas pode ser feito na Bimby TM6

Informação:

Sou agente Bimby e caso alguém precise de ajuda pode contactar-me por mensagem.

Fique a conhecer a nova Bimby TM7 e descobrirá uma nova realidade para a sua cozinha.

Para além de agente sou essencialmente utilizadora da Bimby e do  Cookidoo, todos os dias.