Bolo de Halloween (Drácula)

Fonte: A receita de Bolo de Beterraba está no Blog

Testado e Aprovado na Minha Cozinha

Ingredientes para a calda de morangos:

- 200 gr de Morangos congelados

- 1 Chávena de Açúcar

- 1/2 Chávena de água

- 1 Colher de sopa de amido de milho

Ingredientes para a cobertura:

- 4 Claras 

- 2 Colheres de sopa por clara

Levar a água e o açúcar ao lume; deixar formar um ponto fraco. 

Juntar os morangos, congelados, e deixar cozinhar. 

Triturar com a varinha mágica, e passar por um coador. 

Levar novamente ao lume e adicionar uma colher de sopa de amido de milho. 

Deixar engrossar ligeiramente.

Retirar do lume e deixar arrefecer antes de decorar o bolo.

Entretanto, bater as claras em castelo.

Levar ao lume um tacho com água quente. Em cima, colocar uma tigela com as claras e o açúcar. Começar a bater com a batedeira até ficarem quentes. Retirar do lume e continuar a bater até arrefecer. 

Fica bastante firme.

Decorar o bolo e com um maçarico queimar um pouco as claras......

Por fim decorar com a calda vermelha, como se estivesse salpicado de saaaaaaaangue...........

Até para o ano brincadeiras de Halloween