Fonte: Trabalhos da Marta
Testado e Aprovado na Minha Cozinha
Ingredientes:
- 1 Chávena de chá de farinha de trigo com fermento
- 1 Chávena de chá de flocos de aveia
- 1/2 Chávena de chá de açúcar amarelo
- 1 Colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 Pitada de sal
- 1 Ovo
- 1 Banana
- 1 Chávena de chá de leite
- 1/4 de Chávena de chá de óleo
- 1 Colher de chá de canela em pó
- 1 Colher de sopa de sementes de linhaça moída (acrescentei à receita)
Numa tigela colocar a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a canela.
Reservar.
No liquidificador, juntar a banana cortada às rodelas, o leite, o óleo e os flocos de aveia.
Triture tudo até que os flocos fiquem desfeitos.
Despejar a mistura de ingredientes líquidos, sobre os ingredientes secos e envolva delicadamente.
Deitar a massa nas formas de queques e levar ao forno, pré-aquecido a 200 G, cerca de 20 minutos aproximadamente, ou até ficarem cozidos (faça o teste do palito).
Retirar do forno e deixar arrefecer em cima de uma rede antes de servir.
Nota: Dobrei a receita e rendeu 30 queques muito fofos.
A capa do bloco de notas fiz num Workshop de Costura com "Trapos e Companhia" em Santiago do Cacém
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Beijinhos da Belocas