Neste espaço vou apresentar as receitas gulosas publicadas no Iguarias Caseiras e ainda todas aquelas que gostaria de fazer.
São receitas recolhidas junto de familiares, de amigos, de conhecidos, ou retiradas de livros ou revistas e de blogs que admiro.
Serão sempre identificados os autores.

segunda-feira, 9 de dezembro de 2013

Bolo Pudim


Fonte: Revista Segredos de Cozinha, Guia semanal de culinária, nº 1086.

Testado e Aprovado na Minha Cozinha



Ingredientes para o pudim:
- 1 dl de Caramelo (de compra)
- 5 Ovos
- 400 gr de Açúcar
- 4 dl de Leite meio gordo

Ingredientes para o bolo:
- 5 Ovos
- 250 gr de Açúcar
- 200 gr de farinha para bolos
- 100 gr de Coco
- 1 Colher de chá de fermento em pó
- Margarina para untar a forma
- Papel vegetal para forrar a forma
- Decorar com bagos de romã e folhas de chá (ou hortelã)


Começar por forrar um tabuleiro (convêm forra os lados do tabuleiro, para não escapar pudim para debaixo do papel vegetal). Untar com margarina derretida e espalhar o caramelo líquido na forma.

Preparar o pudim batendo os ovos com o açúcar, e depois adicionar o leite. Verter o preparado no tabuleiro.

Para a massa do bolo bater os ovos inteiros com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado. Adicionar  a farinha misturada com o fermento e o coco. Envolver bem, e deitar colheradas de massa em cima do pudim, que está na forma.

Coloque no meio do forno, que deve estar previamente aquecido a 180 G, durante 40 minutos, ou até fazer o teste do palito e este sair seco.



Retire do forno, e só deve ser desenformado depois de frio.

Aparar as pontas e cortar em quadrados pequenos.

Decorar a gosto.


NOTA: 
Usei um tabuleiro de 20X30 cm. 
Foi um pouco justo, mas não entornou.


domingo, 24 de novembro de 2013

Queques de Lima

Fonte: As minhas experiências

Testado e Aprovado na Minha Cozinha 


Ingredientes:

- 300 gr de Açúcar
- 300 gr de Farinha de trigo para bolos
- 2 Colheres de chá de fermento em pó, bem cheias
- 1 Pitadinha de sal
- Raspa de 1 Limas
- Sumo de 2 Limas
- 6 Ovos
- 12 Colheres de sopa de leite
- 300 gr de Margarina derretida
- 2 Colheres de sopa de aguardente



Numa tigela coloque a farinha, o açúcar, o fermento em pó e a raspa de 1 lima.
Misture tudo.
Abra, ao centro, uma cavidade,  e deite nela os ovos. Bata muito bem. 

Em seguida acrescente o leite e a margarina, o sumo e a aguardente.
Volte a bater bem a massa. Deixe descansar cerca de 30 minutos.




Entretanto, coloque caixinhas de papel frisado dentro de latinhas de alumínio.

Encha as formas até um pouco mais de meio.

Leve a cozer em forno quente, cerca de 20 minutos (170 G).

Bom apetite!!


domingo, 10 de novembro de 2013

Broas de Milho e Mel

Fonte: Adaptada de uma receita dada por amiga de Portalegre, D. Rosa

Testado e Aprovado na Minha Cozinha




Ingredientes:
- 1 Chávena chá de azeite (2 dl)
- 1 Casquinha de laranja
- 250 gr de Farinha de trigo
- 250 gr de Farinha de milho
- 1 Colher de sopa de pó royal
- 250 gr de Açúcar amarelo
- 3 Ovos inteiros
- 2 Colheres de sopa de mel (bem cheias)
- 1 Colher de sopa de erva-doce
- 1 Colher de sobremesa de canela em pó
- 50 gr de Nozes partidas aos bocadinhos, ou moída (facultativo)

Fritar o azeite com a casquinha de laranja (vidrado da laranja). Retirar do lume e deixar arrefecer ligeiramente.
Juntar o açúcar, os ovos, o azeite, o mel, a erva-doce, a canela e as nozes partidas aos bocadinhos.
Envolver tudo muito bem.
Entretanto, juntar as farinhas com o fermento.
Misturar os dois preparados. Amassar um pouco, tapar a massa com uma película aderente e deixar repousar cerca de 15 a 20 minutos.

Entretanto, prepara o tabuleiro de ir ao forno: untar com óleo, ou então usar um tapete de silicone, e este não necessita ser untado.

Prepara pequenas broas e colocar no tabuleiro um pouco afastadas, para crescerem sem se colarem umas às outras.

Com uma faca, fazer uns cortes na massa e depois pincelar com gema de ovo antes de levar ao forno previamente aquecido a 170 G, cerca de 15 minutos ou até ganharem um pouco de cor.

Colocar o tabuleiro na posição mais alta do forno.
Quando se retiram as broas do forno ainda estão um pouco moles.
Endurecem rapidamente.






sexta-feira, 1 de novembro de 2013

Crumble de Frutos de Outono

Fonte: As minhas Experiências

Testado e Aprovado na Minha Cozinha



Ingredientes para a base:

- 400 gr de Marmelo descascado e sem caroço 
- 200 gr de Maçã descascada e sem caroço
- 120 gr de Açúcar
- 1 Pau de canela
- 30 gr de Margarina
- 1/2 Chávena de café de água
- 3 Colheres de sopa de Vinho do Porto

Arranjar os marmelos e as maçãs.
Num tachinho, colocar o marmelo cortados em pequenas fatias, o açúcar, a canela, a margarina e um pouquinho de água.

Tapar e deixar cozinhar em lume brando.

Quando os marmelos começarem a ficar tenrinhos acrescentar a maçã também cortada em fatias finas. 
Adicionar o vinho branco e deixar cozinhar mais um pouco.

Colocar a mistura de frutos num recipiente untado com margarina (retirar o pau de canela).


Ingredientes para a cobertura:

- 100 gr de Muesli
- 30 gr de Nozes picadas
- 150 gr de Farinha de trigo
- 1 Colher de sopa de canela
- 150 gr de Açúcar amarelo
- 120 gr de Margarina

Numa taça misturar a farinha, o muesli, a canela, as nozes picadas em bocadinhos pequenos, o açúcar e a margarina derretida.

Com a ponta dos dedos misturar tudo até ficar com um aspeto de areia grossa (tipo farofa).
Espalhar por cima da base de frutos.



Levar ao forno aproximadamente 20 minutos a 200 Gr.



Servir morno ou frio.

Os apreciadores de gelados podem acompanhar o crumble com uma grande bola de gelado.



Esta publicação foi realizada propositadamente para participar no grupo do facebook:





sábado, 26 de outubro de 2013

Queques Rápidos (dois sabores)

Fonte: As minhas experiências

Testado e Aprovado na Minha Cozinha



Ingredientes para os queques de chocolate:
- 280 gr de Açúcar
- 150 gr de Margarina 
- 2 Ovos
- 1 Colher de sobremesa de fermento em pó
- 400 gr de Farinha com fermento
- 2 dl de Leite
- 2 Colheres de sopa de chocolate em pó (bem cheias)


Ingredientes para os queques de Coco e limão:
- 280 gr de Açúcar
- 150 gr de Margarina 
- 2 Ovos
- 1 Colher de sobremesa de fermento em pó
- 400 gr de Farinha com fermento
- 2 dl de Leite
- 2 Colheres de sopa de coco (bem cheias)
- Raspa de um limão

Bater o açúcar com a margarina à temperatura ambiente.
Juntar os ovos, um a um , batendo sempre entre cada adição.
Acrescentar os aromas escolhidos e bater bem.
Por último juntar a mistura de farinha e fermento em pó, alternadas com o leite à temperatura ambiente.
Deixar descansar cerca de 15 a 20 minutos.
Colocar colheradas de massa nas forminhas de papel frisado.
As formas de papel devem ser colocadas dentro de latinhas de alumínio.
Levar ao forno pré-aquecido, cerca de 25 minutos, a 180 G.



Simples, rápidos e desaparecem num piscar de olhos......................

domingo, 13 de outubro de 2013

Queques de Laranja e nozes



Testado e Aprovado na Minha Cozinha



Ingredientes:

- 1/2 Chávena de açúcar (usei 1 chávena de açúcar amarelo; 200 gr)
- Raspa de 1 Laranja
- 2 Chávenas de farinha de trigo ( usei farinha sem fermento; 300 gr)
- 2 +1/2 Colheres de chá de fermento (apenas 1 bem cheia)
- 1/4 Colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 Pitada de sal
- 1 Chávena de sumo de laranja
- 2 Colheres de sopa de sumo de limão
- 1/4 de Colher de chá de essência de limão (não usei)
- 8 Colheres de sopa de manteiga sem sal (usei a mesma quantidade de óleo de girassol)
- 2 Ovos grandes (3 ovos médios)
- 3 /4 de Chávena de passas (usei 80gr de nozes picadas)



Pré aquecer o forno a 180 G. 
Colocar caixinhas de papel frisado dentro de formas de queques.
Raspar a casca de laranja e juntar ao açúcar.
Esfregar a casaca de laranja no açúcar para que o aroma fique bem impregnado.
Misturar a farinha com o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
Numa outra taça, bater os ovos com o óleo, o sumo de laranja e o de limão.
Despejar os ingredientes líquidos em cima dos secos e bater.
Por fim envolver as nozes picadas (polvilhar previamente as nozes com um pouco de farinha).


Distribuir a massa pelas formas de queques e levar ao forno aproximadamente 20 minutos, ou fazer o teste do palito e este sair seco.

Antes de levar ao forno pode-se polvilhar a massa, ao centro, com açúcar branco. Vai ficar com um toque crocante.

NOTA: 
Estes queques foram feitos para participar na página do facebook "Dorie ás sextas". 
Foram realizadas várias substituições de ingredientes, mas ficaram aprovados. 

sábado, 5 de outubro de 2013

Torta de Laranja



Testada e Aprovada na Minha Cozinha


Ingredientes:
- 500 gr de Açúcar (só usei 400 gr)
- 50 gr de Farinha
- 10 gr de Fermento
- 2 Laranjas médias (raspa e sumo)
- 15 gr de Manteiga derretida
- 10 Ovos



Misturar o açúcar, a farinha e o fermento em pó.
Juntar o sumo e a raspa das laranjas.
Adicionar os ovos e misturar bem.
Antes de colocar no forno juntar a manteiga (derretida no microondas ou em banho-maria).


Untar uma forma e colocar papel vegetal (também untado).
Colocar no forno e deixar cozer aproximadamente 25 minutos, a uma temperatura de 225G.
Cozer a torta em banho-maria.


Quando estiver cozida, retirar do forno e desenformar em cima de um pano ou de uma folha de papel vegetal polvilhado com açúcar.
Deixar arrefecer ligeiramente e começar a enrolar.
Deixar arrefecer enrolada e só depois colocar numa travessa.

Muito fácil e super deliciosa.

domingo, 22 de setembro de 2013

Biscoitos de Chocolate


Testado e Aprovado na Minha Cozinha



Ingredientes:
- 2 Colheres de chá de chocolate em pó
- 1 Colher de chá de aroma de baunilha
- 100 gr de Açúcar
- 180 gra de manteiga
- 1 Ovo
- 330 gr de farinha sem fermento
- 1 Colher de chá de fermento

- Confetis coloridos q.b.

Seguir os mesmos procedimentos da receita de
 Biscoitos de Licor e Semente de Papoila


quinta-feira, 19 de setembro de 2013

Broinhas Rápidas

Fonte: As minhas experiências

Testado e Aprovado na Minha Cozinha


- 250 gr de Farinha de trigo com fermento (e um pouco mais)
- 250 gr de Farinha de milho amarela
- 300 gr de Açúcar
- 1 Colher de chá de fermento em pó
- 3 Ovos pequenos
- 1 Cálice de Licor (usei de erva-doce)
- 120 gr de Margarina
- Açúcar e amêndoas palitadas para decorar
- Chocolate negro para decorar



Misturar todos os ingredientes, numa taça.
Amassar bem, com as mãos. Se for necessário polvilhar com um pouco de farinha de trigo até deixar de colar às mãos.

Envolver a massa numa folha de celofane e colocar no frigorífico cerca de 15 minutos.

Prepara um tabuleiro com tapete de silicone, ou forrado com papel vegetal e untado com óleo e polvilhado com farinha.

Passado esse tempo, moldar pequenas bolinhas de massa e decorar com açúcar e amêndoas palitadas ou com chocolate negro partido em pequenos bocadinhos.

Levar ao forno, pré aquecido a 180G, cerca de 15 minutos aproximadamente.
Usar uma das posições mais elevadas do forno.



Uma tentação......


segunda-feira, 2 de setembro de 2013

Queques de Arroz

Fonte: Revista Mulher Moderna na Cozinha, nº 10, Especial Arroz

Testado e Aprovado na Minha Cozinha



Ingredientes:
- 100 gr de Margarina
- 250 gr de Açúcar
- 1 Colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 Limão (raspa)
- 4 Ovos
- 1,5 dl de Leite
- 300 gr de fFrinha de trigo
- 60 gr de Farinha de arroz
Açúcar q.b.



Começar por bater a manteiga como açúcar e o fermento. 
Adicione a raspa de limão e os ovos, um a um de cada vez.
Entretanto acrescente o leite e as farinhas.
Deixe repousar cerca de 30 minutos


Ligue o forno a 180G.
Distribua caixinhas de papel frisado pelas "latinhas", e verta nelas o preparado.
Polvilhe com açúcar e leva ao forno para cozerem. 
Ao fim de 35 minutos verifique se já estão cozidas.

Bom apetite

sábado, 24 de agosto de 2013

Compota de Tomate e Maçã

Fonte: As minhas experiências

Testado e Aprovado na Minha Cozinha



Ingredientes:

- 1,500 gr de Tomate (depois de pelado e sem grainhas)
- 500 gr de Maçã (depois de pelada e sem caroços)
- 1,450 gr de Açúcar
- 2 Paus de canela



Arranjar o tomate e as maçãs.
Cortar tudo em bocadinhos pequenos  e colocar numa panela alta.
Juntar o açúcar, o pau de canela e levar ao lume.
Deixar cozinhar mexendo com alguma frequência até fazer ponto de estrada.

Triturar com varinha mágica, após retirar os paus de canela.

Guardar em frascos esterilizados, tapar imediatamente e virar de "boca" para baixo, até arrefecer.

Depois de frios, etiquetar com a identificação da compota com a data. 
Guardar em local fresco, seco e protegido da luz.

Truques e Dicas:
- Para saber se já atingiu o ponto de estrada, pode colocar uma colherzinha de compota num prato e após arrefecer ligeiramente, passar a ponta de uma faca. Se ficar aberto, já está em ponto de estrada.

- Para esterilizar os frascos de vidro, colocá-los submersos numa panela com água e levar a ferver cerca de 10 a 20 minutos. Retirar, escorrer e colocar no forno. Ligar o forno na temperatura máxima e deixar ficar cerca de 10 minutos. Retirar e, após uns minutinhos, ainda quentes, colocar a compota. Seguidamente proceder como já foi referido.

***Bom Apetite***

segunda-feira, 19 de agosto de 2013

Pudim de café e leite condensado

Fonte: Baseado numa receita de Flor do Mar, divulgada na página de Petitchef

Testado e Aprovado na Minha Cozinha




Ingredientes:

- 500 ml de Leite meio gordo
- 1 Colher de sopa bem cheia de café solúvel
- 6 Ovos médios (usei de pata)
- 1 Lata de leite condensado
- Caramelo líquido (de compra)

Forrar uma forma de pudim com o caramelo líquido. Reservar.

Aquecer o leite no microondas, sem deixar ferver. Adicione o café solúvel.

Partir os ovos para uma tigela. Bater bastante bem com a batedeira eléctrica.
Juntar o leite condensado e mexer. Evitar fazer espuma.
Por fim, acrescente a mistura de leite e café, entretanto arrefecida, e envolva com a vara de arames, até estar bem misturado.

Deite o preparado na forma, passando-o por um passador de rede.

Tape a forma e leve a cozer, na panela de pressão, com água até cerca de 1/3, durante 15 minutos aproximadamente.


Retire e deixe arrefecer até ao momento de servir.
Sirva fresco.

Bom apetite.

NOTA:
Esta receita é publicada tal com foi realizada, apesar de ter tido um pequeno engano, que em nada prejudicou o resultado final. Aliás, aqui em casa, vai passar a ser feito desta forma ou seja com a quantidade de leite que indiquei.


Truques e Dicas: 
Ao coar o pudim, através de um passador, este fica mais uniforme e mais macio, sem restos de ovo mal batido;
Como a minha forma não tem pega, para a retirar de dentro da panela de pressão, coloco um pano no fundo que passa por cima da forma;
Para que as formas de alumínio e a panela de pressão não fiquem negras juntar na água, um pouco de sumo de limão.

quinta-feira, 15 de agosto de 2013

Tarte Figos Secos


Fonte: Adaptada de uma receita publicada na Tele Culinária de Janeiro de 2012

Testado e Aprovado na Minha Cozinha



Ingredientes:

- 350 gr de Margarina
- 120 gr de Açúcar amarelo
- 4 Colheres de chá de canela
- 370 gr de Farinha com fermento
- 400 gr de Figos  secos
- 200 gr de Açúcar branco
- 8 dl de Água
- 1 Pau de canela
- 1 Colher de sopa de aguardente de figo


Numa taça, bater a manteiga com o açúcar e a canela em pó.
Juntar a farinha, e misturar bem até obter uma mistura homogénea.

Deitar numa forma de tarte ou num tabuleiro, forrado com papel vegetal, e pressionar bem a massa até cobrir o fundo do recipiente.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180 G, cerca de 25 minutos. 
Retire e deixe arrefecer.



Entretanto, prepare a cobertura.

Retire o pezinho aos figos e corte-os em pedaços.

Leve ao lume um tacho com água, o açúcar, o pau de canela e os figos.Deixe ferver.

Baixe o lume e deixe cozinhar cerca de 20 minutos, ou até reduzir cerca de 1/3 do liquido.

No final, junte a aguardente e  mexa bem. Retire o pau de canela e triture o recheio com a varinha mágica, até ficar um  creme "tipo compota".


Espalhe este creme sobre a massa, que está na tarteira, e leve ao forno mais 10 minutos.



Retire e sirva frio.

Comentário
É um bolo mais adequado para o inverno.
Fiz nesta altura do ano para consumir um resto de figos secos, antes da nova época.

domingo, 4 de agosto de 2013

Queques de Mel


Fonte: http://miminhosdocemel.blogspot.pt/2012/05/queques-de-mel.html?

Testado e Aprovado na Minha cozinha

Realizado pelos meus filhotes

 
 
Ingredientes:
 
- 4 Chávenas de farinha para bolos
- 2 Chávenas de açúcar
- 6 Colheres de chá de fermento em pó
- 2 Colheres de café de sal
-  2 Chávenas de leite
- 2 Ovos
- 8 Colheres de sopa de margarina derretida
- 2/4 de Chávena de mel
 
 
Numa taça misturar todos os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento e sal.
 
A seguir, juntar os ovos e o leite até ficar bem misturado. Adicionar a margarina derretida e o mel e continuar a bater até ficar uma massa homogénea.
 
Entretanto, colocar forminhas de papel frisado dentro de "latinhas" de queques.
 
Distribuir a massa pelas formas (cerca de 3/4) e levar ao forno previamente aquecido a 180 G, durante 20 minutos aproximadamente.
 
Retirar do forno e deixar arrefecer, se possivel em cima de uma rede.
 
Polvilhar com açúcar em pó só depois de frios.
 
NOTA:
A receita foi duplicada porque aqui em casa os "piquenos" são gulosos.....
Redeu 40 queques
 


terça-feira, 23 de julho de 2013

Tarte à Frangipane

Fonte: Revista Tele Culinária e Doçaria, nº 144, Out de 1979, página 6

Testado e Aprovado na Minha Cozinha



Ingredientes da massa:

- 7 Colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 Colheres de sopa de açúcar
- 3 Colheres de sopa de óleo
- 4 Colheres de sopa de leite
- 1 Colher (de chá) de fermento em pó
- 2 Ovos

Ingredientes para recheio e cobertura :

- 4 ou 5 Maçãs
- 1 Ovo
- 3 Colheres de sopa de açúcar
- 100 gr de Margarina
- 100 gr de Miolo de amêndoa


Fatiar as amêndoas em lâminas finas.

Forrar a forma de uma tarte com papel vegetal de modo a não ficar com furos e unte o papel com um pouco de óleo.

Numa tigela misture a farinha com os ovos, um a um, mexendo sempre. Depois acrescente o leite, o açúcar, o óleo e o fermento diluído num pouco de leite frio e mexa bem até obter uma massa bastante mole.

Deite este preparado na forma que foi previamente preparada.
Descasque as maçãs, tire-lhes o caroço e corte-as em fatias finas e espalhe-as sobre a massa.

Leve a cozer em forno médio 10 a 12 minutos.

Entretanto, prepare o creme.

Derreta as 100 gr de margarina com o açúcar e, deite esta mistura, morna, sobre um ovo batido. Junte a amêndoa fatiada e mexa bem até se parecer com um creme.
Passados 10 a 12 minutos deite esta mistura sobre a tarte e volte a levar ao forno para acabar de cozer mais uns 25 minutos.



Depois verifique se está cozida e pronta. 

Retire, deixe arrefecer e desenforme.

Material necessário: 
- Uma forma de tarte com cerca de 20 cm de altura, ou um tabuleiro de 25X15.

NOTA:
- Frangipane é uma mistura de ovos com açúcar, manteiga e amêndoas picadas. Pode-se ainda adicionar ou outros frutos da época



domingo, 30 de junho de 2013

Bolo Folhado de Chocolate

 
Fonte: Adaptado de Tele Culinária Gold nº 55, Abril de 2010

Testado e Aprovado na Minha Cozinha 



Ingredientes para o bolo:
- 1 Embalagem de massa folhada fresca em rolo (Useu Lidl)
- 6 Ovos
- 200 gr de Açúcar
- Raspa de 1 limão pequeno
- 175 gr de Farinha para bolos
- 1 Colher de chá de fermento em pó
- Óleo para untar
- Açúcar em pó para polvilhar
- Farinha para polvolhar
- Papel vegetal para forrar o tabuleiro

Ingedientes para o creme:
- 2 dl de Natas
- 60 gr de Manteiga
- 150 gr de Açúcar
- 300 gr de Chocolate preto para bolos




Ligue o forno a 180G.
Desenrole o rolo de massa folhada e divida a massa em duas partes iguais.
Pique a massa com um garfo de forma uniforme e polvilhe com batante açúcar em pó.
Leve ao forno, em cima do papel vegetal, onde vem enrolada, e deixe cozer cerca de 30 minutos ou até ficar totalmente cozida.

Entretanto, numa tigela bata os ovos, bastante bem com batedeira eletrica e durante alguns minutos. Vá juntando o açúcar e a raspa de limão até ficar um creme esbranquiçado e bastate fofo.

Adicione depois a farinha e o fermento peneirados e envolva delicadamente, sem bater.

Deite o preparado num tabuleiro grande, previamente forrado com o papel vegetal, bem untado e polvilhado.

Leve ao forno a cozer cerca de 20 minutos, ou até ficar completamente cozido.

Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.



Para preparar o creme junte as natas, a manteiga, o açúcar e o chocolate picado num tachinho.

Leve ao lume mexendo sempre até ferver.

Retire do lume, coloque numa taça e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.

Corte o bolo ao meio, barre uma parte com 1/3 do creme de chocolate, ponha uma placa de massa folhada, barre por cima com um pouco mais de creme. Coloque a outra parte do bolo, barre com o restante creme e por fim cubra com a outra placa de massa folhada.

Apare os bordos com uma faca de serrilha e polvilhe com açúcar em pó (use uma passador de rede fino).

Decorar a gosto (usei morangos).




Com este bolo vou participar no passatempo do Blog "O meu Refugio Culinário".
São 4 aninhos que este blog festeja. 
Com muito trabalho e muita dedicação. 


Muitos parabéns Mary.

sexta-feira, 28 de junho de 2013

Bombons de Cereais e Frutos Secos

Fonte: Adaptação de Tele Culinária Gold nº 76, 35º Aniversário, Jan 2012

Testado e Aprovado na Minha Cozinha



Ingredientes:
- 1 dl de Natas
- 300 gr de Chocolate de barra
- 120 gr de Cereais de trigo e arroz integrais (sem açúcar)
- 50 gr de Nozes partidas aos bocadinhos
- 50 gr de Miolo de amêndoa torrada



Colocar o chocolate, dentro de um tachinho, partido em bocados, e levar ao lume em banho-maria.
Quando estiver totalmente derretido, adicione as natas e bata energicamente até o creme ficar homogéneo.

Entretanto prepare os cereais e os frutos secos.

Deitar o chocolate por cima e envolver bastante bem.

Num tabuleiro, forrado com uma folha de silicone ou com uma folha de papel vegetal ,untada com óleo, colocar pequenas colheradas de mistura.

Levar ao frigorífico até solidificar . Depois retire e sirva com cuidado e fresquinho acompanhados com morangos.