Neste espaço vou apresentar as receitas gulosas publicadas no Iguarias Caseiras e ainda todas aquelas que gostaria de fazer.
São receitas recolhidas junto de familiares, de amigos, de conhecidos, ou retiradas de livros ou revistas e de blogs que admiro.
Serão sempre identificados os autores.

quinta-feira, 4 de agosto de 2011

Broinhas de Banha

Fonte: Baseado numa receita de Maria José Rijo

Testado e Aprovado na minha Cozinha


Ingredientes:

- 6 Ovos
- 500 gr de Açúcar
- 230 gr de Banha de Porco
- 1 Kg de farinha de trigo (não usei toda a quantidade)
- Raspa de limão

Preparação:
Bater o açúcar com os ovos e a raspa de limão.
Juntar a banha derretida e acrescentar farinha até a massa ficar com a consistência desejada.
Tender pequenas broas e com a ajuda de um garfo fazer uma ligeira pressão na parte superior.
Levar ao forno a uma temperatura de 170 G cerca de 20 minutos.



Notas:
- Colocar o tabuleiro na 2ª prateleira a contar da parte superior do forno.
- Esta quantidade deu para cerca de 90 Broas.