Neste espaço vou apresentar as receitas gulosas publicadas no Iguarias Caseiras e ainda todas aquelas que gostaria de fazer.
São receitas recolhidas junto de familiares, de amigos, de conhecidos, ou retiradas de livros ou revistas e de blogs que admiro.
Serão sempre identificados os autores.

segunda-feira, 26 de maio de 2014

Pudim de Chocolate

Fonte: Receita perdida no meu caderno...

Testado e Aprovado na Minha Cozinha



Ingredientes:
- 4 Ovos
- 1 Lata de leite condensado
- 1 Lata de leite Meio Gordo (usar a lata de leite condensado como medida)
- 4 Colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 Colher de sopa de amido de milho (bem cheia)
- 1 Colher de café de extrato de baunilha
- Caramelo de compra q.b.




Começar por preparar a forma barrando-a com caramelo.

Bater os restantes ingredientes e despejar lentamente na forma já caramelizada.

Cozinhar o pudim em banho-maria, na panela de pressão, durante 10 minutos.

Depois de cozido deixar arrefecer dentro da forma e desenforma no momento de servir.



Nota: Usar uma forma com tampa, adequada para cozinhar a vapor, em panelas.

Também pode fazer o caramelo com 1 chávena de açúcar e cerca de 1/3 de água quente. 
Num tacho levar o açúcar ao lume e quando este começar a ganhar cor, juntar a água quente.
Mexer bem até que a calda fique grossinha. Depois de frio barrar a forma. 
Cuidado com os salpicos no momento de adicionar  a água.

Este pudim veio para festejar o facto da página do facebook Iguarias Caseiras e Iguarias Pra Gulosos, ultrapassar os 100 GOSTOS.

Obrigado a todos. 

4 comentários:

  1. que aspecto maravilhoso!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. A minha sobremesa favorita são os pudins. Este está com um aspecto maravilhoso!
    Bjs

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  3. Pudim de chocolate sempre é uma boa pedida! Parabéns, ficou lindo e imagino o quanto deve ter ficado apetitoso!
    Amo gulodices, hoje visito seu blog pela primeira vez e já virei fã!!
    Se quiser visitar meu cantinho, será muito bem-vinda! Beijo e bom final de semana pra ti!!
    http://deliciasdavodeo.blogspot.com.br/
    www.facebook.com/ReceitasdoBlogDeliciasdaVoDeo

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Beijinhos da Belocas