Neste espaço vou apresentar as receitas gulosas publicadas no Iguarias Caseiras e ainda todas aquelas que gostaria de fazer.
São receitas recolhidas junto de familiares, de amigos, de conhecidos, ou retiradas de livros ou revistas e de blogs que admiro.
Serão sempre identificados os autores.

quarta-feira, 29 de julho de 2015

Bolo de Chocolate e Maçã

Fonte: As minhas experiências 

Testado e Aprovado na Minha Cozinha 



Ingredientes:

- 250 gr de Açúcar
- 200 gr de Farinha com fermento
- 100 gr de Chocolate em pó
- 50 gr de Amido de milho
- 1 Colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 Colher de chá de fermento em pó
- 2 Ovos
- 240 ml de Leite meio gordo
- 180 ml de Óleo de girassol
- 200 ml de Água quente
- 1 Maçã ralada (usei Golden)
- 1 "Pitada" de sal para bater as claras em castelo
- Açúcar em pó q,b,
- Óleo e farinha q.b (para untar e polvilhar)



Diluir o chocolate na água quente, mas não a ferver, e deixar arrefecer.

Bater as claras em castelo com uma "pitada" de sal.

Numa tigela, separada, bater as gemas com o açúcar, adicionar o óleo, o leite as farinhas misturadas com o bicarbonato e com o fermento, o chocolate e a maçã ralada.

Envolver as claras em castelo mas sem bater. 

A massa fica bastante líquida. Deitar numa forma redonda, forrada com papel vegetal e seguidamente untada e polvilhada com o óleo e a farinha.

Levar ao forno, cerca de 50 minutos, a uma temperatura de 160 G. Quase no final, e após fazer o teste do palito, se for necessário aumente a temperatura do forno para 180 G  e deixe terminar de cozer cerca de 10 minutos.

Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco, para facilitar o desenformar.



Depois de frio polvilhar com açúcar em pó.


NOTA: Bolo do dia dos avós que foi comemorado a 26 de julho.


5 comentários:

  1. Nem sei o que dizer! Estou a babar-me toda!

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  2. Que aspecto fabuloso!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  3. Hmmm...bolo de chocolate assim molhadinho é bom demais!!!
    Beijos!! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  4. Parece que ficou bem molhadinho esse bolo,...que delícia!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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Beijinhos da Belocas