Neste espaço vou apresentar as receitas gulosas publicadas no Iguarias Caseiras e ainda todas aquelas que gostaria de fazer.
São receitas recolhidas junto de familiares, de amigos, de conhecidos, ou retiradas de livros ou revistas e de blogs que admiro.
Serão sempre identificados os autores.

segunda-feira, 7 de setembro de 2015

Queques de Coco e chocolate


Fonte: As minhas experiências

Testado a Aprovado na Minha Cozinha



Ingredientes:

- 80 gr de Margarina liquida
- 200 ml de Kefir ou iogurte liquido
- 2 Ovos
- 300 gr de farinha com fermento
- 1 Colher de chá de fermento em pó
- 150 gr de Açúcar
- 50 gr de Coco ralado
- 50 gr de Tablete de chocolate preto, partido aos bocados
- 5 Gotas de aroma de baunilha (pode optar por raspa de limão)


Pré aquecer o forno a 180 G, com as duas resistências ligadas.

Colocar, formas de papel frisado, dentro das latinhas dos queques.

Misturar os ingredientes secos: farinha, fermento, açúcar e coco.

Numa outra taça misturar os ingredientes líquidos: margarina, Kefir, ovos, e o aroma de baunilha.

Bater bem e depois misturar os ingredientes secos. Nesta fase já não é necessário bater muito.

Por fim, envolver os bocadinhos de chocolate e deitar colheradas nas caixinhas de papel.



Levar ao forno cerca de 15 a 20 minutos, ou até ficarem cozidos e o palito sair seco.

Bom apetite!

4 comentários:

  1. Que belo aspecto!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. Quando eu era miuda a minha mae fazia queques de coco imensas vezes mas nunca juntava chocolate e esses parecem-me muito melhores! Beijinhos

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  3. Ficaram tão bonitos e perfeitos! Adoro a junção do coco com o chocolate :)

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  4. Queques para um lanche são excelentes! A combinação de coco e chocolate parece-me muito bem!

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Beijinhos da Belocas