Neste espaço vou apresentar as receitas gulosas publicadas no Iguarias Caseiras e ainda todas aquelas que gostaria de fazer.
São receitas recolhidas junto de familiares, de amigos, de conhecidos, ou retiradas de livros ou revistas e de blogs que admiro.
Serão sempre identificados os autores.

quinta-feira, 26 de maio de 2016

Bolo de Chocolate



Testado e Aprovado na Minha Cozinha



Ingredientes para a massa:

- 3 Chávenas de farinha de trigo com fermento
- 2 Chávenas de açúcar
- 1 Chávena de chocolate em pó
- 3 Ovos inteiros
- 1 Chávena de óleo
- 2 Chávenas de água fervendo
- 1 Pitada de sal
- 2 Colheres (rasas) de chá de bicarbonato de sódio
- 3 Colheres (rasas) de chá de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura:

- 1 Lata de leite condensado
- 4 Colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 Colheres de sopa de margarina sem sal
- 5 ou 6 Nozes partidas para a decoração 
-  Açúcar em pó q.b.


Numa taça colocar o açúcar, a farinha, o chocolate, o sal, o fermento, e o bicarbonato, bem misturados e peneirados.

Numa outra taça, bater os ovos com o óleo e juntar aos ingredientes secos envolvendo tudo até ficar uma massa parecida com uma pasta. Deite a água a ferver e mexer até ficar uma massa bem mole.

Deitar a massa numa forma, forrada com papel vegetal, bem untada e enfarinhada e levar ao forno, pré aquecido, a 180 G, cerca de 30 a 40 minutos (ao fazer o teste do palito, este deve sair seco).



Para a cobertura, misturar todos os ingredientes num tachinho e levar a lume brando. Deixar ferver cerca de 5 minutos, mexendo sempre e está pronto para decorar o bolo.

Terminar a decoração com as nozes e com o açúcar em pó.



Bolo do aniversário do meu filho.

Dicas: 
Quando ligar o forno colocar um recipiente com água para criar vapor e o bolo ficar mais húmido e suculento. 
Antes de decorar, fazer alguns furos no bolo com um palito para que o creme de cobertura possa penetrar na massa.

2 comentários:

  1. Que aspeto maravilhoso! E fica bem grandão! Beijinhos

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  2. Adoro bolos de chocolate, este além de lindo deve ser delicioso.
    Essa fatia já ia...
    Bom fim de semana

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Beijinhos da Belocas