Fonte: Do caderno de receitas da minha cunhada P.
Testado e Aprovado na Minha Cozinha
Ingredientes da massa do bolo:
- 4 Colheres de chá de café instantâneo
- 2,5 dl de Água
- 250 gr de Margarina
- 500 gr de Açúcar
- 1/2 Colher de café de aroma de baunilha
- 4 Ovos
- 125 gr de Amêndoa picada
- 375 gr de Farinha para bolos
- 1 Colher de sobremesa de fermento em pó
- Raspa de limão
- 50 gr de Chocolate em pó
Ingredientes da Cobertura:
- 200 gr de Açúcar
- 100 gr de Margarina
- 80 gr de Amêndoa fatiada
- 2 Colheres de sopa de leite
Levar ao lume 2,5 dl de água.
Junte o café instantâneo, mexendo muito bem até dissolver e reserve.
Bata a margarina com o açúcar.
Adicione os ovos inteiros, o café, as amêndoas picadas e a raspa de limão.
Por fim, acrescente a mistura de farinha , fermento e chocolate.
Bata tudo muito bem.
Deite o preparado numa forma untada com óleo ou margarina e polvilhada com farinha. Leve a cozer em forno previamente aquecido, a 170 G cerca de 35 minutos (fazer o teste do palito).
Para a cobertura, levar o açúcar ao lume e deixar fazer caramelo.
Quando o açúcar já tiver todo em estado líquido, juntar a margarina.
Deixar ferver até ficar num creme homogéneo.
Por fim, acrescentar o leite e as amêndoas fatiadas e ligeiramente torradas.
hummmm que delicia deve ficar super fofinho vou experimentar beijinhos
ResponderEliminarEssa combinação café e amendoa deve resultar na perfeição. O bolo está muito bonito.
ResponderEliminarbeijinhos.
Humm! Só de olhar a fatia de bolo, já estou a salivar! Esta combinação parece-me perfeita! Parabéns!
ResponderEliminarBeijinhos
Que delicia maravilhosa.
ResponderEliminarBom fim de semana, kiss
Susana
Muitos parabéns e tudo de bom para si :-)
ResponderEliminarO bolo está lindo e deve ficar muito bom, gosto de sabor a café em bolos e sobremesas :-)
Olá minha amiga, resultou na perfeição e adorei esse bolinho, muito boa aparencia e até fiquei com água na boca.
ResponderEliminarBeijinhos e uma feliz semana.