Neste espaço vou apresentar as receitas gulosas publicadas no Iguarias Caseiras e ainda todas aquelas que gostaria de fazer.
São receitas recolhidas junto de familiares, de amigos, de conhecidos, ou retiradas de livros ou revistas e de blogs que admiro.
Serão sempre identificados os autores.

quarta-feira, 24 de abril de 2013

Bolo de Claras com Limão

Fonte: Revista TeleCulinária Gold, nº 42, Março 2009

Testado e Aprovado na Minha Cozinha



Ingredientes:
- 200 gr de Açúcar
- 75 gr de Margarina
- Raspa de um limão grande
- 1,5 dl de Leite meio gordo
- 300 gr de farinha
- 1 Colher de sopa de fermento
- 8 Claras
- Óleo para untar
- Farinha para polvilhar

Ingredientes da cobertura:
- 1 Chávena de chá de açúcar em pó
- Sumo de limão q.b.



Começar por untar a forma com óleo, forrar com papel vegetal e polvilhar com farinha. 

Bater as claras em castelo bem firmes e reservar.

Numa tigela, bater o açúcar com a margarina até ficar esbranquiçado.

Juntar a raspa de limão, o leite e bater um pouco mais.

Adicionar a farinha juntamente com o fermento. 

Bater até que os ingredientes fiquem bem ligados.

Envolva cuidadosamente as claras no preparado anterior.

Deite o bolo na forma e leve ao forno cerca de 50 minutos, a 170G. Faça o teste do palito para verificar se está cozido.

Desenformar e deixar arrefecer em cima de uma rede. 

Decorar com uma glacê feita com o açúcar em pó e com o sumo de limão.

7 comentários:

  1. Um bolo bem a meu gosto...
    beijinhos :)

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  2. Nunca fiz bolos com claras,gostei muito deste tem mesmo um aspecto delicioso.
    bjs

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  3. Ficou com um aspecto delicioso! Gosto imenso de usar claras em bolos!
    beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. Uma excelente sugestão para aproveitar claras. Ficou com um aspecto delicioso, já comia uma fatia :)

    Bjs

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  5. Que bom aspecto é optimo para aproveitar os limões e as claras cá em casa vou experimentar beijinhos :)

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  6. Olá, adorei esta sugestão, vou mesmo experimentar, fica com um aspeto delicioso e adoro o limão nos bolos :)

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  7. Ficou mesmo bonito.
    Boa semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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