Neste espaço vou apresentar as receitas gulosas publicadas no Iguarias Caseiras e ainda todas aquelas que gostaria de fazer.
São receitas recolhidas junto de familiares, de amigos, de conhecidos, ou retiradas de livros ou revistas e de blogs que admiro.
Serão sempre identificados os autores.

sábado, 4 de janeiro de 2014

Doce de Banana


Fonte: A amiga Ana Maria de Sines

Testado e Aprovado na Minha Cozinha



- 6 Ovos
- 200 gr de Açúcar 
- 3 dl de Água
- 5 Bananas



Bater as claras em castelo até ficarem bem firmes. 

Juntar 1 colher de sopa de açúcar por cada clara e e bater entre cada adição (retirar das 200 gr).
Deitar num pirex, untado com margarina, e levar ao forno a 180G, cerca de 6 minutos (1 minuto por cada clara).



Retirar e deixar arrefecer.

Entretanto, prepara uma calda com o açúcar e a água.

Cozer as bananas, cortadas em rodelas, nesta calda.


Ir retirando as rodelas de banana e passar todas pela calda.



Por fim, juntar à calda as gemas batidas e mexer rapidamente para fazer o doce de ovos. 



Deitar o doce de ovos por cima das claras e enfeitar com as rodelas de banana.

Decorar a gosto.



É super guloso!

7 comentários:

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Beijinhos da Belocas