Fonte: Algures nos meus cadernos, sem identificação de autor
Testado e Aprovado na Minha Cozinha
Ingredientes:
- 400 gr de Chocolate negro
- 400 gr de Farinha com fermento
- 150 gr de Manteiga sem sal
- 6 Ovos grandes
- 600 gr de Açúcar
- 1 Colher de café de bicarbonato
- 1 Colher de sopa de fermento em pó
- 1 Pitada de sal
- 1 Colher de café de aroma de baunilha
- 150 gr de Nozes (pode ser mais)
Começar por untar um tabuleiro com manteiga e polvilhar com farinha.
Facilita o desenformar, se forrar o fundo com papel vegetal.
Derreter em banho-maria o chocolate misturado com a manteiga.
Bater os ovos inteiros com o açúcar e a pitada de sal até ficar em creme.
Juntar a farinha, misturada com o fermento e o bicarbonato, e bater bem.
Acrescentar o chocolate e a manteiga derretida, e mexer.
Envolver as nozes picadas, ligeiramente empoeiradas com farinha.
Espalhar a massa no tabuleiro, e bater com o tabuleiro em cima da bancada para soltar o ar que está na massa.
Levar ao forno a 160 G, previamente aquecido, cerca de 40 minutos.
Desenformar depois de frio, e cortar em quadrados.
Como ficou com uma capa crocante, o cortar ficou ligeiramente irregular.
NOTA:
Hoje é o DIA DA CRIANÇA, mundialmente reconhecido mas infelizmente nem sempre respeitado.
As nossas crianças merecem todo o nosso amor, respeito e atenção, em todos os minutos do nosso dia.
Hoje, também, o grupo "Dia Um, ..., na Cozinha" pretendeu dar um grande mimo às nossas crianças, propondo este delicioso tema.
E para todos um dia cheio de brincadeira, convívio, respeito e deliciosas goluseimas....
Que aspecto tentador têm esses quadradinhos tentadores
ResponderEliminarBoa semana
Ficaram lIndos Belocas, beijinho!
ResponderEliminarBem que gostaria de ter um quadradinho desses aqui comigo!
ResponderEliminarBjs
Ficaram lindos :)
ResponderEliminarBeijinhos *
Demorei mas cheguei a tempo de ver seus brownies. Também fiz com nozes e ficam uma delicia né? Estão mesmo lindos seus quadradinhos. Bela participação Belocas. Beijinhos, ótima semana
ResponderEliminarEu cá acho que quando ficam perfeitos, nunca é fácil cortar... e perfeitos, para mim, é assim: interior denso e mole e a capinha crocante... lindos!
ResponderEliminarBeijinhos
Maravilhosos!! Quadrados de tentação!!!
ResponderEliminarOla,
ResponderEliminarFicaram lindos.
Bjo
Kátia
http://entretachosebimby.blogspot.pt/
boa noite, são realmente tentadores, mas levam tanto açucar, 600 grs...
ResponderEliminarAdoro nozes nos brownies!! ficaram lindos :)
ResponderEliminarBjs
Margarida
Olá Anabela!
ResponderEliminarFicaram com um aspecto bem delicioso os teus brownies. Com um interior bem húmido e macio, mesmo como eu gosto. Adorava provar, mas receio que já venho tarde. ;)
Beijinho.
Olá,
ResponderEliminarUma clássica combinação que resulta sempre tão bem :)
Adoro essa crostinha que se cria na superfície com o interior super húmido... ficaram mesmo apetitosos.
Bjinhos
Susana
Olá Belocas!
ResponderEliminarQue brownie delicioso, adorei e esses quadrados ficaram tentadores.
Beijinho.