Neste espaço vou apresentar as receitas gulosas publicadas no Iguarias Caseiras e ainda todas aquelas que gostaria de fazer.
São receitas recolhidas junto de familiares, de amigos, de conhecidos, ou retiradas de livros ou revistas e de blogs que admiro.
Serão sempre identificados os autores.

domingo, 3 de maio de 2015

Bolo de Banana e Chocolate para o Dia da Mãe


Fonte: Revista "Cozinha maravilha", nº 1, Nov 2009

Testado e Aprovado na Minha Cozinha



Ingredientes:

- 160 gr de Margarina
- 200 gr de Chocolate em tablete
- 2 Bananas
- 200 gr de Açúcar
- 3 Ovos
- 250 gr de Farinha para bolos
- 1 Colher de sopa de fermento em pó
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
- Açúcar em pó para polvilhar

Numa taça, misture o chocolate previamente partido com 40 gr de margarina e leve a derreter em banho-maria.

Descasque as bananas, e esmague-as com um garfo.

Deite numa tigela, junte a margarina e o açúcar. Bata até ficar uma mistura cremosa.

Junte os ovos, um a um, batendo após cada adição.

Vá acrescentado, aos poucos, a farinha misturada com o fermento, previamente peneirada, batendo sempre.



Prepare uma forma de bolo inglês, untada com margarina e polvilhada com um pouco de farinha.

Deite 1/3 da massa, por cima deite metade do chocolate derretido, outro 1/3 de massa, o restante chocolate, e por fim o resto da massa.

Levar ao forno, previamente aquecido, cerca de 50 minutos. Faça o teste do palito para verificar se já está cozido. desenforme e deixe arrefecer em cima de uma rede. 

Enfeitar com açúcar em pó, e outra decoração a gosto.




NOTA: 
Supostamente o bolo deveria ficar como que riscado, mas.... o chocolate afundou na massa.
Apesar de não sair como eu pretendia a junção de sabores, valeu a pena.
E a prova disso é que já ACABOU!

5 comentários:

  1. tao bom!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. Que bolo lindo e aposto que estava delicioso!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Hmmmm...que delícia de bolinho!! Essa camada de chocolate está tentação pura!!!!
    Beijos e ótima semana pra ti! =)

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Beijinhos da Belocas