Neste espaço vou apresentar as receitas gulosas publicadas no Iguarias Caseiras e ainda todas aquelas que gostaria de fazer.
São receitas recolhidas junto de familiares, de amigos, de conhecidos, ou retiradas de livros ou revistas e de blogs que admiro.
Serão sempre identificados os autores.

domingo, 24 de maio de 2015

Bolo de Maçã com Canela e Aveia


Fonte: Revista Pratos e Sabores, nº 2, Jun/Jul 2014

Testado e aprovado na Minha Cozinha



Ingredientes:

- 180 gr de Margarina amolecida
- 150 gr de Açúcar amarelo
- 4 Ovos M 
- 180 gr de Farinha com fermento
- 1 Colher de chá de fermento em pó
- 1 Colher de sopa de canela em pó
- 3 Maçãs médias
- 2 Colheres de sopa de aveia (decoração)
- Açúcar em pó (decoração)



Amolecer a margarina no microondas.

Bater a margarina com o açúcar até ficar cremoso.

Adicionar os ovos, um a um, batendo entre cada adição.

Incorporar a farinha misturada com o fermento e com a canela.

Descascar e descaroçar uma das maças. Ralar e juntar à massa do bolo.




Deitar, cerca de metade da massa, numa forma previamente preparada (forrada com papel vegetal, untada com margarina e polvilhada com farinha).

Fatiar a 2ª maçã e dispor por cima da massa.

Deitar o resto da massa, e cobrir com a 3ª maçã também fatiada. Polvilhar com os flocos de aveia.

Levar ao forno, previamente aquecido a 170 G, cerca de 1 hora.

Retirar o bolo tapar com folha de alumínio e levar novamente ao forno mais 15 minutos.




Retirar do forno,e polvilhar levemente com açúcar em pó.

Deixar descansar cerca de 5 minutos e desenformar.

Deixar arrefecer em cima de uma rede.



Bom apetite

3 comentários:

  1. Que bolo tão bom! Adoro bolo de maçã e adoro poder encontrar pedaços de maçã pelo meio!

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  2. Belo bolinho!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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Beijinhos da Belocas