Neste espaço vou apresentar as receitas gulosas publicadas no Iguarias Caseiras e ainda todas aquelas que gostaria de fazer.
São receitas recolhidas junto de familiares, de amigos, de conhecidos, ou retiradas de livros ou revistas e de blogs que admiro.
Serão sempre identificados os autores.

quinta-feira, 3 de fevereiro de 2011

Bolo de Chocolate e Coco

Fonte: Cozinha Maravilha, Nº1 de 2009


Testado e aprovado na minha cozinha



Ingredientes:

- 100 gr de Margarina
- 200 gr de Açúcar
- 3 Ovos
- 1 dl de Leite
- 270 gr de Farinha
- 1 Colher de sobremesa mal cheia de fermento em pó
- 100 gr de Coco ralado
- 60 gr de Chocolate em pó
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar a forma
- Açúcar em pó para polvilhar o bolo

Untar, uma forma grande, de chaminé, com margarina ou óleo e polvilhar com farinha.

Numa tigela, bater a margarina (ligeiramente derretida no microondas) com o açúcar, juntar os ovos, o leite e bater bem.

Adicionar a farinha e o fermento em pó (se utilizar farinha com fermento reduzir o fermento em pó). Voltar a bater.

Entretanto ligar o forno a 170 G.

Dividir a massa e misturar o coco, a uma delas e o chocolate à outra. Misturar bem.

Verter o preparado de coco, na forma e depois junte, cuidadosamente, colheradas de massa com chocolate.

Levar ao forno cerca de 45 minutos. Fazer o teste do palito para verificar se está cozido. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Depois polvilhe com açúcar em pó e sirva.



Notas:
Ingredientes para 6 pessoas;
Demora cerca de 1 hora a confeccionar;
Económico

4 comentários:

  1. optimo aspecto, e eu ca sou gulosaaaa!

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  2. Que bolinho tão bom...

    jinhos e eobrigado pela visita

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  3. parece-me muito bom. a minha filha tem a mania que não gosta de côco, mas tenho a certeza que se provasse este bolo mudava de ideias.

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Beijinhos da Belocas