Neste espaço vou apresentar as receitas gulosas publicadas no Iguarias Caseiras e ainda todas aquelas que gostaria de fazer.
São receitas recolhidas junto de familiares, de amigos, de conhecidos, ou retiradas de livros ou revistas e de blogs que admiro.
Serão sempre identificados os autores.

sábado, 21 de abril de 2012

Bolinhos de Coco (Mês Branco)

Fonte: Receita da minha mãe e da minha infância

Testado e Aprovado na minha Cozinha
Ingredientes:
- 300 gr de Açúcar
- 250 gr de Coco
- 200 gr de Batata cozida
- 1 Gema
- 1 dl de Água
Misturar o açúcar com a água e levar ao lume até fazer um ponto de açúcar fraquinho.
Juntar o puré de batata e logo de seguida o coco.
Retira-se do lume e deixa-se arrefecer ligeiramente.
Junta-se a gema e vai novamente ao lume para cozer a gema.
Deixa-se arrefecer um pouco, e molda-se pequenos bolinhos de tamanhos de nozes.
Passam-se por um pouco de açúcar pilé e colocam-se em caixinhas de papel frisado.
Enfeita-se com uma bolinha prateada ou colorida.


4 comentários:

  1. Olá!Acabei de publicar também a minha participação e delicio-me com os teus deliciosos docinhos. Achei esta receita super original!Vou levar!
    Beijinhos

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  2. Belocas, eu como formiguinha que sou ja fui direto ao doce branco tbém na minha postagem. Gostei muito do seu docinho ainda mais por que tem batata doce. Ficou lindo Beijinhos ótimo final de semana

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  3. Ola. Que docinho tao simples de fazer, e delicioso tambem deve ser.:) Ja estou a seguir o blog. beijinhos

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  4. Que lindos bolinhos Belocas, adorei a receita, ficam tão delicados.
    Beijinho e boa semana.

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Beijinhos da Belocas