Neste espaço vou apresentar as receitas gulosas publicadas no Iguarias Caseiras e ainda todas aquelas que gostaria de fazer.
São receitas recolhidas junto de familiares, de amigos, de conhecidos, ou retiradas de livros ou revistas e de blogs que admiro.
Serão sempre identificados os autores.

terça-feira, 1 de abril de 2014

Bolo de Requeijão Alentejano - Dia Um...na Cozinha

Fonte: Cozinha Regional do Alentejo de Manuel Fialho

Testado e Aprovado na Minha Cozinha



Ingredientes:

- 500 gr de Requeijão
- 600 gr de Açúcar branco
- 8 Ovos inteiros (menos 2 claras)
- Raspa de limão
- Canela


Passar o requeijão por uma peneira. 
Bater os ovos com o açúcar e a raspa de limão. Juntar o requeijão, e bater bem.
Untar com margarina e polvilhar com farinha um tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal.

Encher com a massa e polvilhar com a canela.

Levar ao forno cerca de 30 minutos, a 180G.

Deve ficar húmido, tipo queijada.


NOTA: 

Dia Um ... na Cozinha, em abril estendeu passadeira vermelha para a Doçaria Regional Portuguesa.
De Norte a Sul existem Mil e Um iguarias prontinhas para brilhar. 
A gastronomia Alentejana é riquíssima em doçaria, é até difícil escolher o que mais apetece fazer, ou comer, ou apreciar, ou, ou, ou,......

E aqui fica o logo deste grande evento:

Desejo um Dia Um ...na Cozinha, cheio de verdadeiras guloseimas, ....
seguido de Um Mês de dietas.....



17 comentários:

  1. Que belo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. Adoro bolos de requeijão.
    Esse ficou uma delicia
    Bj

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  3. Eu adoro bolos de requeijão, ficam tão húmidos, maravilhosos.
    Bjs

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  4. Nunca provei esta versão alentejana mas, se leva requeijão, tenho a certeza de que gosto! Tem um aspeto bem húmido e delicioso, parabéns :)
    Beijinhos
    Vânia

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  5. Uma sugestão deliciosa para este dia 1.... Adorei!
    Bjs
    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

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  6. Eh eh eh...
    Guloseimas como as tuas não são amigas da dieta, mas isso que importa quando se trata de apreciar um bolo de requeijão delicioso como este que nos trazes ?
    Está lindíssimo ! :)

    Beijinhos

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  7. Olá,
    Gostei imenso desta receitinha, tal como das outras que por aqui se encontram. Este blogue é espectacular!
    Foi por isso que decidi referi-lo aqui: http://iguariadesigual.blogspot.pt/2014/04/premio-conoceme.html
    Um beijinho.
    Vanda

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  8. Que delicia de pecado, este bolo! Ficou lindo!
    Beijinhos

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  9. Que maravilha...adoro tudo o que leve requeijão e então feitos com os requeijões alentejanos... uiiiiii.. .)
    beijinhos

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  10. Que delicioso ficou o teu bolinho...
    Bjs.

    Paula

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  11. Este bolo deve ser uma delícia! Receita guardada.

    Beijinhos, Paula
    http://cookit-simple.blogspot.pt

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  12. Não conhecia, mas como adoro doces com requeijão, devo gostar! Está com excelente aspeto!
    Beijinhos

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  13. O Alentejo tem tanta coisa boa! Também escolhi um bolo alentejano...
    Adoraria poder provar!
    Beijinhos

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt

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  14. Maravilha de bolo! Lindo e húmido como eu gosto!
    Bjs

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  15. Olá Anabela!
    Que lindo que ficou esse bolo de requeijão. Adoro a sua cor e a testura húmida e deliciosa que deve ser. O Alentejo é de facto uma região muito rica em doçaria, e aqui está um belo exemplo disso. Uma excelente participação!
    Beijinho. ;)

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  16. tem um aspecto delicioso!

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  17. Que delícia!!! E eu que nunca provei este bolo!! Gostei muito, vou guardar.

    Beijinhos
    Raquel
    http://amor-as-camadas.blogspot.pt

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Beijinhos da Belocas